記者/賴宥竹/整理報導
許多民眾聽過或去過池上伯朗大道，但卻有不少民眾不知道能遠眺伯朗大道，將稻浪盡收眼底的絕佳觀景處的大觀亭；由水土保持局臺東分局首度於大觀亭舉辦的《拾鮮舞稻》夜宴餐桌，匯集了縱谷在地14個百選特色店家端出手路菜，串連自然景觀與在地產業，創造場域更多元的運用，以藝術及節慶活動活絡農村產業，五感體驗活動結合商業模式，吸引更多青年返鄉回流及促進在地創生。
水保局臺東分局王志輝分局長表示:「藉由這場嘗試性結合在地景觀、人文風情及產業特色五感體驗的雅致晚宴，創造大觀亭朝向多元性及商業化運用的新可能性，旅客能透過預約體驗真實的自然饗宴，讓活絡農村經濟及促進在地創生，都能在結合地方之美的過程中被實踐。」
暗夜稻田的大觀亭，在柔美燈光照射下散發迷人氛圍；白色桌巾搭配雅致的花藝和燭光搖曳，流洩唯美浪漫的情調。晚宴採自助式，讓參加者走動觀賞夜間燈光打在稻浪的七彩變化、水圳在燈光下如彩色綢緞帶波動盪漾。現場古調吟唱、小號、二胡及吉他現場演奏，優美的旋律讓人聽得如癡如醉。
重頭戲餐點邀請水土保持局臺東分局協助的14個縱谷百選店家，分別端出拿手絕活含括在地、客家、原住民及山西等十餘道菜，每道都將自種或在地新鮮食材入菜，融合創意及顏色及器皿搭配擺盤，從前菜到甜點整套色香味俱全的美感風味餐。晚宴結束以百選店家青澤的禮盒做伴手禮，為這場從產地到餐桌，揉合自然、餐飲、燈光音樂的美感饗宴劃下句點。
活動現場來自台南蘇小姐感性分享：「沒想到在臺灣也能感受到比峇里島更美好的氛圍，用簡單的食材卻把稻田景觀都融入，從音樂、氛圍、花藝設計及餐點擺盤等，整體傳達一種土地的生活能量，深刻展現臺東的美跟生命力。」
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