記者/黃賜龍/整理報導
醒吾科技大學於觀光餐旅大樓，舉辦「2024 HWU家事類菁英模擬競賽」，比賽分為中餐烹調組、烘焙製作組及餐飲服務技術組三項競賽，各高中職頂尖餐飲學生大顯身手，透過競賽互相切磋學習，精進自身技能、同時為校爭光。
參與中餐烹調組的新竹光復高中吳睿哲同學表示，此次參加除了能看到各個學校學生的料理流程和技巧值得學習，並且覺得自己還有很大的成長空間。
烘焙製作組滬江高中王瀅甄同學也指出，參賽也是訓練自己在指定的時間內完成作品；第二次參賽餐飲服務技術組的稻江護家李欣豫同學，覺得自己還須努力、才能做得更好，同學們也都給努力練習的自己打出及格的分數。
醒吾科技大學代理校長陳寶億致詞時表示：「參賽的選手和老師才是此次競賽最大的推手。看到許多從各地來支持學生的老師們，和來參與的同學們，為了提升專業技能從全國各地聚集，期盼選手們能繼續發光發熱，嶄露頭角。」
中餐烹調組最後由淡水商工呂佳璇同學榮獲第一名；餐飲服務技術組由興大附農林品鋐同學榮獲第一名；烘焙製作組由永平工商黃宏澤同學榮獲第一名。所有選手透過這次模擬競賽增進比賽經驗，對醒吾科大提供互相觀摩切磋的平台，都認為有助選手們精益求精。
此次競賽贊助廠商包括味王股份有限公司，味王新莊營業所主任陳元和專程到場表達支持，邀請上百位全國各地的高中職學校師生共襄盛舉，期望透過本次模擬賽提升選手的專業技術，鼓勵選手更加重視技能學習，提昇技藝水準，進一步提升國內餐飲從業人員之水準。
新聞影片連結網址：
「2024 HWU家事類菁英模擬競賽」得獎名單一覽表。(吾限熊報社鄭伃媗製表)
更多新聞內容請至報社新聞官網:
更多新聞內容請至報社新聞粉絲團:
https://www.facebook.com/unitednewsgroup/
讀者投稿專欄請至報社新聞臉書:
https://www.facebook.com/groups/435358273254337/
你必須登入才能發表留言。