唐先生 說書
從台湾老茶聯想到台湾的慣行農法
很久以前有一部電影，片名魯冰花，看過的人不多！但電影主題曲，卻是紅遍大街小巷，片中劇情有一段是老師發動學生幫小朋友家的茶園抓茶蟲，但抓不勝抓，因為實在太多了！
小鎮出了一位議員，我記得是由陳松勇飾演，他慨然幫小朋友家買 除掉茶蟲的藥，只要噴一噴，茶蟲死光光！
那個轉折時機點，正是台湾土地在無知農民為了增加產量，為了防治病蟲害，開始大量使用農藥，化學肥料，從此福爾摩沙寶島，遭到毒手，成為 毒島！全民服毒，無一倖免。
1770年代，漢人陸續由福建安溪來台灣木栅、深坑、南港種植茶樹，從此茶葉成為台灣的經濟農作物，民間也是習慣以茶為日常飲品
可惜自從有了農藥之後，飲茶的人，心中有了陰影，就像在吃台灣的蔬菜時，提心吊膽
古人認為諸藥為各病之藥，茶乃萬病之藥！故茶藏之愈久，味愈勝也！古書也記載神農嚐百草，一日遇七十二毒，得茶而解之！
可笑的是數千年後的子孫，竟然噴毒藥在茶葉上，賣給消費者，茶農自家喝的茶，保証是不噴農藥的！
唉！別人家的小孩是死不完的！
目前台灣的行家飲茶趨勢，慢慢從高山茶，轉移到普洱古樹茶與台灣老茶！
何謂老茶？5年之内之茶為新茶，5~l0年為舊茶，10~20年為陳茶，20年以上為陳年老茶，簡稱老茶
告訴大家一個秘密，唐大哥家還藏有50年的老茶！
老茶代表愛茶人對歲月的感念與尊重，它保留了時光與情感記憶！但對不懂茶的人，則嗤之以鼻！所以陳年老茶有七不泡，其中有二，遇不愛茶者不泡！無緣茶不泡！
台灣本土的陳年烏龍老茶，早為收藏家有計劃性的搜購，但藏家一定指定是要台灣的歷年比賽茶，因為自1975年的包種茶，1976年的凍頂烏龍茶，皆年年舉辦比賽，年度與封籤成了最有依據的收藏参考
舉例在2013年成交的鹿谷鄉農會比賽的民國72年特等獎陳年凍頂烏龍茶，1斤46萬元，轉賣給大陸買家1斤100萬元，再轉賣給大陸收藏家是1斤人民幣100萬元！
眾所皆知，比賽茶一定要經過農藥檢測，茶農在種比賽茶就像在養神豬一樣，百般呵護，但再好的茶，只要噴了農藥，就一文不值了！
台灣的慣行農法，荼毒眾生，良心安否？
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