土壤孕育咱ㄟ食糧  107學年度咱糧學堂開學囉~~「咱糧學堂」開學囉!

記者/林禹宸/整理報導

土壤孕育咱ㄟ食糧  107學年度咱糧學堂開學囉~~「咱糧學堂」開學囉!

桃園市大華國小劉慧玲老師與班上學生以熱烈的歡呼聲,為「咱糧學堂」開學典禮揭開序幕!

自民國100年開始,「全國教師工會總聯合會」與「喜願小麥契作農友團」共同發起「麥田見學」教學計畫。初以復興國產雜糧的運動理念推動,至103年正式以「咱糧學堂」之名,持續在全國各縣市教學現場深耕,迄今已邁向第八年。參與學校幾達900所,遍及全國22個縣市。

「咱糧」是什麼?「咱糧」就是我們的糧食!在「咱糧學堂」裡,教師將農事、食安等議題融入課程與教學,帶領學生從種植開始,親近土地、關懷生命,師生共同展開一段與土地的對話。

107年度「咱糧學堂」計畫共有八大項活動,教師可透過計畫中「濃情隨手拍活動」,將課堂中的學習與互動紀錄下來。開學典禮會場內的精彩照片,就是歷年教師隨手拍的作品。育秀基金會亦協助媒合大專院校學生,進行微電影拍攝活動,將「咱糧學堂」裡發生的動人點滴娓娓道來;開學典禮中所播放的「麥向小田」,就是第15屆育秀盃微電影拍攝金獎。而「咱糧學堂」的學習場域不僅是在校園中,聯華實業為此開放了麵粉廠供學生參訪,讓學生實境了解加工過程,親自參與產地到餐桌的歷程。除以上活動外,尚有農友現身說法的「強納森行動號到校服務」,以及精彩絕倫的「野創盃烘焙創藝大賽」。今年更有教育部國民及學前教育署主動支持「咱糧學堂」經費,從9月到12月,協同全教總各縣市工會與各縣市政府規畫了16場研習,甚至離島金門亦有研習場次,讓教師一起來提升專業知能。

開學典禮現場不只有整體計畫介紹,更進行了一場「從產地到餐桌」的縮時影像之旅。從釉綠麥苗到金黃麥穗,呈現作物的成長歷程。全教總張旭政理事長表示,「咱糧學堂」中成長的不只是雜糧,更令人感動的是學生在課程中的觀念改變與心靈成長。喜願行施總兼親自示範了如何取小麥種子,還帶來專業磨麥機現場將小麥粒碾製成細柔麵粉。接手的烘焙大師穀研所施坤河所長,以俐落的手法將麵糰揉捏整型。張理事長表示從產地到餐桌,是大自然的賜與,也是眾人合作的結果;從種子到美味餐點,教師帶領孩子看見、聽見、聞到、體驗,就是「咱糧學堂」最寶貴的價值。

「咱糧學堂」具有前瞻性、教育性、創新性,以友善土地為本,關懷糧食與人與環境的影響,為教師課堂教學的活化與延展、學生學習面向的多元與深度,提供無後顧之憂的支援。亦引動各領域、各學習階段別的教育關心者及實踐者,自發的投入與付出。

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