記者/王耀霆/整理報導
台北市調酒協會日前舉辦「2025年金樽盃國際雞尾酒調酒大賽」，共吸引共41位選手參賽，力拚調酒創意與口味。經激烈競逐，最終由樹人家商林宇軒奪得高中職組冠軍；醒吾科大張芷菱勇奪大專職業組冠軍；而國際職業組桂冠由醒吾科大黃柏勳摘下，醒吾選手勇奪雙冠，為比賽劃下完美句點。
台灣調酒文化日益興盛，此次大賽由台北市調酒協會主辦，醒吾科技大學、日本沖繩泡盛品酒協會及橫濱調酒協會協辦。大賽旨在提升飲料調製技能，培育調酒專業人才，並為業界產品推廣及創新營銷注入活力。傳統標準調酒競賽分為高中職組、大專職業組及國際職業組三大類別，選手們同場較量，展現非凡才華。
國際職業組前三名的本國選手將取得代表權，參加2025年沖繩亞洲盃泡盛調酒大賽，並享有台北市調酒協會的報名費全額補助。若能再度脫穎而出，選手將進一步代表台北市調酒協會參加2025年日本橫濱國際調酒大賽，挑戰更高榮譽，讓世界看見台灣的調酒實力。
高中職組冠軍林宇軒坦言，比賽過程不僅考驗調酒技術與時間掌控，更需要熟悉規則、應變突發狀況。他特別感謝指導老師張育菁的耐心指導，讓他能夠從容應戰，奪得冠軍。
亞軍李單宇則表示，這次比賽指定用酒–義大利FABBRI果露，風味獨特，為創作帶來許多靈感。他感謝主辦單位提供這次難得的競技機會，讓他在挑戰中收穫滿滿。
來自醒吾科大的餐旅系張芷菱與觀光系黃柏勳，在本次賽事雙雙奪冠，展現精湛實力。黃柏勳特別提及，指導老師王建華的細心指導是他成功的關鍵，並表示這次獲獎只是開始，將持續挑戰更高層級的國際賽事；張芷菱則認為，這次榮譽是對自己努力的肯定，激勵她繼續鑽研調酒領域，希望未來能融合台灣在地食材，讓世界品味台灣的獨特風味。
國際職業組的季軍得主、同樣來自醒吾科大的觀光系林小嫻，也感謝學校提供豐富資源與平台，讓她能夠在競爭激烈的賽場中脫穎而出。
台北市調酒協會理事長李志雄特別感謝醒吾科大的全力支持，從校長陳寶億、觀光餐旅學院院長黃寶元、餐旅管理系主任許燕斌，到現場所有師生的熱情參與，讓這場比賽得以順利圓滿。他也勉勵選手們，把這次比賽的經驗化為成長動力，未來持續精進，為台灣調酒界創造更輝煌的成就。
醒吾科技大學校長陳寶億則表示，他深知選手們在賽場上的壓力與挑戰，但正因如此，這些經驗將成為他們成長的重要養分。他期許所有參賽者，以此次賽事為起點，不斷精進調酒技藝，為台灣的調酒文化注入更多創新與國際視野，讓台灣調酒在全球舞台上綻放光芒！
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